Bagaimana Menjaga Asupan Makanan bagi Tubuh saat Berpuasa?

Porospro.com - Bagaimana dengan ibadah puasa Anda hingga hari kedua ini? Menjaga asupan makanan, apalagi di tengah menghadapi wabah virus corona, penting diperhatikan.

Saat berpuasa, tubuh hanya akan mendapatkan asupan makan dan minum ketika sahur dan berbuka.

Apa yang harus diperhatikan untuk menjaga asupan makanan saat puasa?

Ahli Gizi dari Universitas Gadjah Mada (UGM) Yogyakarta Perdana Samekto menekankan, pentingnya memperhatikan asupan protein.

Asupan protein dapat memengaruhi imunitas tubuh jika berkurang.

" Makanan yang cukup dan seimbang adalah nasi, lauk, sayur, dan buah, " kata Samekto saat dihubungi Kompas.com, Kamis (23/4/2020).

Ia menyarankan untuk memilih lauk dari sumber makanan yang terbaik seperti daging, ikan, dan telur yang segar.

Meski belum ada bukti ilmiah yang konsisten, ia mengatakan, vitamin C juga dapat dikonsumsi.

Sementara itu, penelitian menunjukkan, suplemen zinc dapat membantu menurunkan infeksi saluran pernapasan, sehingga kemungkinan dapat membantu.

"Perhatikan dosis aman apabila mengonsumsi suplemen," ujar dia.

Samekto mengingatkan, konsumsi gula tidak boleh berlebih saat puasa. Gula yang dikonsumsi bukan hanya dari makanan, tetapi juga minuman.

Untuk laki-laki, maksimal mengonsumsi gula sebanyak 37,5 gram per hari atau sekitar tiga sendok makan.

Adapun, perempuan maksimal sebanyak 25 gram per hari atau sekitar dua sendok makan.

"Di kurma misalnya, gula bisa 6-16 gram per buah. Jadi kalau sudah makan kurma 1-2 buah hendaknya tidak minum lagi, " kata Samekto.

Asupan karbohidrat

Asupan lain yang perlu diperhatikan adalah karbohidrat.

Karbohidrat merupakan salah satu sumber makanan yang wajib dikonsumsi saat puasa.

Tubuh membutuhkan karbohidrat untuk membuat glukosa yang menjadi sumber energi utama bagi tubuh.

Glukosa adalah sejenis zat gula yang digunakan sebagai energi atau disimpan agar bisa digunakan nantinya.

Karbohidrat dapat ditemukan dalam makanan seperti nasi, roti, dan pasta.

Oleh karena itu, disarankan sebaiknya mengonsumsi karbohidrat saat sahur agar merasakan manfaat energi selama waktu berpuasa supaya tubuh tak gampang lemas.

Sayur dan kacang-kacangan juga dapat menjadi sumber asupan wajib saat puasa. Kacang-kacangan memberikan kombinasi dari serat larut dan tidak larut.

Serat akan membantu menjaga usus bekerja dengan baik dan memperlambat penguraian makanan menjadi glukosa dalam darah.

Sumber: kompas.com